OSŁONKA VISCOFLEX GĘSIA SKÓRKA ZŁOTA 100g Zobacz większe

OSŁONKA VISCOFLEX GĘSIA SKÓRKA ZŁOTA 100g

3,20zł

Osłonka Viscoflex® to produkt dedykowany zarówno dla tradycyjnego jak i przemysłowego przetwórstwa mięsnego. Przeznaczony do produkcji  wyrobów parzonych.

Więcej szczegółów

80 Przedmioty

WYSYŁKA (48 godzin)

2176

Więcej informacji

Osłonki tekstylne używane są do produkcji wyrobów garmażeryjnych, takich jak salcesony, pasztety, oraz różnego rodzaju kiełbas gotowanych.

Zalety

- małe straty parzelnicze

-duża wytrzymałość mechaniczna

-ładny i niepowtarzalny wygląd wyrobu gotowego

-możliwość klipsowania

-łatwość usuwania z wyrobu gotowego

-zachowanie higieny produkcji

-dłuższy okres przechowywania w porównaniu z osłonkami naturalnymi

Proces technologiczny

- osłonki należy namoczyć przez ok. 30 min. Przed napełnieniem

-napełniać ręcznie kub przy udziale nadziewarki

-wyrób w osłonce należy parzyć w maksymalnej temp. 88 stopni

-po obróbce termicznej produkt należy schłodzić

Pojemność około 100-150 gram

Długość całkowita około 23cm



Napisz opinię

OSŁONKA VISCOFLEX GĘSIA SKÓRKA ZŁOTA 100g

OSŁONKA VISCOFLEX GĘSIA SKÓRKA ZŁOTA 100g

Osłonka Viscoflex® to produkt dedykowany zarówno dla tradycyjnego jak i przemysłowego przetwórstwa mięsnego. Przeznaczony do produkcji  wyrobów parzonych.

Podukty powiązane