Zestaw zawiera dawkę drożdży, najlepszych pożywek i enzymów ułatwiających fermentację – to dzięki nim drożdże pozwalają uzyskać zacier najwyższej jakości – klarowny i pozbawiony niechcianych aromatów. Obowiązkowa pozycja w spiżarni klientów którzy stawiają na wysoką jakość destylatu.

Przygotowanie: rozpuścić 25-26 kg cukru w 20l gorącej wody, następnie dolać 65l zimnej wody, aby temperatura roztworu była w granicy 25-28 st. C. Przed dodaniem drożdży  należy bardzo mocno wymieszać nastaw przez około 2-3 minuty – warto użyć mieszadła obrotowego – umożliwi to dobre natlenienie nastawu i co z tym idzie, prawidłowe namnażanie drożdży. Po natlenieniu i sprawdzeniu temperatury wsypać mieszankę drożdży bezpośrednio do nastawu i dalej delikatnie mieszać przez 2 minuty. Nie zamykać szczelnie fermentatora i nie używać rurek fermentacyjnych – fermentacja przebiega burzliwie.

Opakowanie zawiera 350g

Skład: Specjalnie wyselekcjonowany szczep drożdży turbo – bardzo odporne  -wytrzymują stężenie powyżej 20%, pożywki – najwyższej jakości niwelują niechciane aromaty, witaminy i mikroelementy – mają wpływ na odpowiedni przyrost drożdży w nastawie

UWAGA
Ze względu na bardzo burzliwy przebieg fermentacji, ważne jest, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca w fermentatorze.

Pokrywa pojemnika musi zostać położona luźno, w żadnym wypadku niedociśnięta. W przypadku korzystania z balonu nie należy używać rurki fermentacyjnej ani korka. Czas fermentacji może ulec zmianie w zależności od panujących warunków.