Zastosowanie w wędzarni systemu Dry Faster® polepsza cyrkulację powietrza wewnątrz wędzarni, przyspieszając tym samym poszczególne etapy wędzenia jak np. osuszanie i schładzanie wędlin – to jedyne tak nowatorskie rozwiązanie na rynku.

Wytrzymała i masywna konstrukcja, wykonanie w całości z grubej stali nierdzewnej szczotkowanej, oraz neutralne ocieplenie z wełny mineralnej skalnej oraz inne zastosowane rozwiązania dają ponad 80 kg* trwałego sprzętu, który będzie służył Państwu przez wiele lat.

FRANCO™ Premium Large

• System Dry Faster™

• Objętość komory: 210 l

• Wsad około: 25 kg

• Gabaryty: 82 x 69 x 111 cm

• Grzałka wewnątrz komory 1500W
• Kominek na tylnej ściance wędzarni

• Waga urządzenia: 60kg

Zamawiając wędzarnie FRANCO™ PREMIUM LARGE otrzymasz w zestawie gotowy zestaw do wędzenia. A w nim:

• wędzarnię z generatorem dymu

• dwie stalowe półki o szerokości 120mm montowane pod kątem (np. do wędzenia ryb lub serów),

• pięć drewnianych kijów do wędzenia.

Dzięki zastosowaniu dymu wędzarniczego pochodzącego ze zrębek, masz możliwość decydowania jaki zapach, smak oraz barwę będą miały Twoje wyroby wędzarnicze. W zależności od rodzaju użytych zrębek drewna można uzyskać delikatnie inny smak tych samych produktów spożywczych.