Produkt otrzymywany przez poddanie oczyszczonego i obłuszczonego
ziarna prosa hydrotermicznej obróbce, zgnieceniu na walcach i wysuszeniu
Stanowią źródło witamin , minerałów i prozdrowotnych właściwości.

Płatki jaglane to świetna alternatywa dla kanapek czy zwykłych i nie zawsze zdrowych płatków śniadaniowych .
Dzięki bogatej zawartości składników odżywczych , stanowią bardzo pożywny i zdrowy posiłek. 
Mogą być gotowane na wodzie , mleku czy stosowane jako dodatek do jogurtu.
Dobrze smakują z tartym jabłkiem i cynamonem . Płatki jaglane mogą służyć jako zdrowa forma panierki.