WĘDZARNIA BORNIAK SMOKER BBQ INOX TIMER BBDST-70 V1.4

5 249,00zł

Nierdzewny Smoker BBDST-70 V1.4 dzięki podwójnej grzałce pozwala na uzyskanie wyższej temperatury i przygotowanie barbecue w dymie. 

Więcej szczegółów

2 Przedmioty

WYSYŁKA 19 CZERWCA

Ostatnie egzemplarze!

Więcej informacji

  • Szafa wędzarnicza wykonana jest z blachy ze stali nierdzewnej szlifowanej. Blacha ta nadaje wędzarni piękny wygląd oraz spełnia wysokie standardy higieniczne.
  • Jedno urządzenie umożliwia wędzenie na zimno* i wędzenie na gorąco. Prosta obsługa i zawsze profesjonalny rezultat doskonałego smaku wędzonek.Do wędzenia na zimno potrzeba jest przystawka (dostępna osobno)
  • Nowy panel sterowania TIMER dla naszych wędzarni Borniak za pomocą, którego kontrolujemy czas pracy grzałki elektrycznej oraz oddzielnie czas pracy generatora dymu i osuszania.
  • Elektroniczny panel sterowania do precyzyjnej kontroli temperatury (maksymalna temperatura do 150 oC) gwarantuje niskie koszty eksploatacji.
  • Pojemność 70 litrów z 6 poziomami na 10 kg mięsa lub wędzonej żywności.
  • Borniak jest wydajny i energooszczędny dzięki specjalnej technologii izolacji ścian z silikonową uszczelką i magnetycznym zamknięciem.
  • Wnętrze wykonane jest ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością.
  • Misa ociekowa na tłuszcz oraz miseczki na wodę i do zbierania popiołu wykonane ze stali nierdzewnej umożliwiają łatwe czyszczenie.
  • Komin służy do regulacji gęstości dymu, który dostosowujemy do własnych potrzeb.
  • Stałe, optymalne wytwarzanie dymu do 8 godzin bez ponownego napełniania i podgrzewania przy niskich kosztach eksploatacji.
  • Zrębki Borniak są oczyszczone, produkowane bez dodatków chemicznych i konserwantów.
  • Cztery nóżki o regulowanej wysokości

Generator Dymu

Najważniejszą cechą sprawnie działającego generatora dymu jest jego równomierna praca, przejawiająca się w jednostajnym spalaniu podawanych zrębek. Efektem tej pracy jest wyrób o bogatym smaku, przenikającym aromacie i cieszącym oko kolorze. Wszystkie powyższe cechy gotowej wędzonki to zasługa stosowania generatora GDS-01.

Jeden zasyp generatora dymu wystarczy do 8 godzin wytwarzania dymu.

Moc maksymalna komory wędzarni  to 1 kW, co daje niewielkie zużycie prądu na godzinę wędzenia.

Wędzarnia Digital wyposażona jest w sterownik Borniak Timer.

Panel sterowania specjalnie zaprojektowany i opracowany dla wędzarni Borniak.

Temperatura, jak w wersji Simple utrzymywana jest na zasadzie przewidywania, dzięki czemu mamy pewność stałej temperatury.

Timer, w który wyposażony jest nowy sterownik daje nam możliwość ustawiania czasu dla poszczególny funkcji tj. grzanie, generowanie dymu, osuszanie. Korzystanie z urządzenia staje się jeszcze prostrze. 

Zegar, teraz będziesz wiedział dokładnie ile czasu twoja potrawa była w dymie. Bez ustawienia timer, zegar pokazuje nam czas pracy danej funkcji.

Cyfrowy Panel Sterowania z Timer

  • Możliwość ustawienia oddzielnie czasu dymienia i czasu grzania
  • Wszystkie funkcje w jednym miejscu
  • Pokazuje czas wędzenia, bez konieczności ustawiania odliczania 

Borniak Timer

Normy

Wędzenie w wędzarniach Borniak jest zgodne z normą wchodzącą w życie w 2014 roku. Zawartość benzo[a]pirenu w kiełbasie uwędzonej w naszej wędzarni wynosi 0,5 ug/kg. Nowe przepisy będą dopuszczały maksymalnie 2 ug/kg.

W skład wędzarni wchodzi:


Szafa wędzarnicza BBDS-70

Generator Dymu GDS-01

Panel sterowania Timer BBDST

Zrębek wędzarniczych 10L ( co starczy na ok. 9 wędzeń)

Misa Ociekowa - 1 szt.

Misa BBQ (*BBQ)

Nóżki - 4 szt.

Miseczka na wodę i popiół - 2 szt.

Uchwyty do przenoszenia - 2 szt.

Uchwyt do drzwi - 1 szt.

Kominek z szybrem - 1 szt.

Przykrywka do generatora - 1 szt.

Ociekacz - 1 szt.

Poprzeczki do zawieszania 3 szt.

Ruszt nierdzewny 1 szt.

Kabel zasiliający - 2 szt.

Haki S - 5 szt.

Haki podwójne 5 szt.

Przyprawa Magic Dust (*BBQ) - 1 szt.

Parametry Techniczne

Waga całego zestawu

Waga z opakowaniem

27kg

31,5kg

Sterowanie

Cyfrowe (PID)

Pojemność komory

70L

Ilość półek

6

Maksymalny wsad

10kg

Maksymalna temperatura

150°C

Średnica komina

80mm

Materiał

 Stal Nierdzewna

Napięcie znamionowe

230V

Moc komory i dymogeneratora

1115W

Moc grzałki komory

1000W

Bezpiecznik komory

6A

Bezpiecznik generatora

1.25A

Wymiary zewnętrzne z generatorem (Długość x Szerokość x Wysokość)

40cm x 63cm x 100cm

Pojemność komory (Długość x Szerokość x Wysokość)

30cm x 40cm x 59cm

Waga komory

18.5kg

Gwarancja

24 miesiące