WĘDZARNIA BORNIAK SMOKER BBQ INOX TIMER BBDST-70 V1.4
5 249,00zł
Nierdzewny Smoker BBDST-70 V1.4 dzięki podwójnej grzałce pozwala na uzyskanie wyższej temperatury i przygotowanie barbecue w dymie.
2 Przedmioty
WYSYŁKA W PONIEDZIAŁEK
Ostatnie egzemplarze!
- Drukuj
- Usuń ten produkt z moich ulubionych.
- Dodaj ten produkt do moich ulubionych
Więcej informacji
- Szafa wędzarnicza wykonana jest z blachy ze stali nierdzewnej szlifowanej. Blacha ta nadaje wędzarni piękny wygląd oraz spełnia wysokie standardy higieniczne.
- Jedno urządzenie umożliwia wędzenie na zimno* i wędzenie na gorąco. Prosta obsługa i zawsze profesjonalny rezultat doskonałego smaku wędzonek.Do wędzenia na zimno potrzeba jest przystawka (dostępna osobno)
- Nowy panel sterowania TIMER dla naszych wędzarni Borniak za pomocą, którego kontrolujemy czas pracy grzałki elektrycznej oraz oddzielnie czas pracy generatora dymu i osuszania.
- Elektroniczny panel sterowania do precyzyjnej kontroli temperatury (maksymalna temperatura do 150 oC) gwarantuje niskie koszty eksploatacji.
- Pojemność 70 litrów z 6 poziomami na 10 kg mięsa lub wędzonej żywności.
- Borniak jest wydajny i energooszczędny dzięki specjalnej technologii izolacji ścian z silikonową uszczelką i magnetycznym zamknięciem.
- Wnętrze wykonane jest ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością.
- Misa ociekowa na tłuszcz oraz miseczki na wodę i do zbierania popiołu wykonane ze stali nierdzewnej umożliwiają łatwe czyszczenie.
- Komin służy do regulacji gęstości dymu, który dostosowujemy do własnych potrzeb.
- Stałe, optymalne wytwarzanie dymu do 8 godzin bez ponownego napełniania i podgrzewania przy niskich kosztach eksploatacji.
- Zrębki Borniak są oczyszczone, produkowane bez dodatków chemicznych i konserwantów.
- Cztery nóżki o regulowanej wysokości
Generator Dymu
Najważniejszą cechą sprawnie działającego generatora dymu jest jego równomierna praca, przejawiająca się w jednostajnym spalaniu podawanych zrębek. Efektem tej pracy jest wyrób o bogatym smaku, przenikającym aromacie i cieszącym oko kolorze. Wszystkie powyższe cechy gotowej wędzonki to zasługa stosowania generatora GDS-01.
Jeden zasyp generatora dymu wystarczy do 8 godzin wytwarzania dymu.
Moc maksymalna komory wędzarni to 1 kW, co daje niewielkie zużycie prądu na godzinę wędzenia.
Wędzarnia Digital wyposażona jest w sterownik Borniak Timer.
Panel sterowania specjalnie zaprojektowany i opracowany dla wędzarni Borniak.
Temperatura, jak w wersji Simple utrzymywana jest na zasadzie przewidywania, dzięki czemu mamy pewność stałej temperatury.
Timer, w który wyposażony jest nowy sterownik daje nam możliwość ustawiania czasu dla poszczególny funkcji tj. grzanie, generowanie dymu, osuszanie. Korzystanie z urządzenia staje się jeszcze prostrze.
Zegar, teraz będziesz wiedział dokładnie ile czasu twoja potrawa była w dymie. Bez ustawienia timer, zegar pokazuje nam czas pracy danej funkcji.
Cyfrowy Panel Sterowania z Timer
- Możliwość ustawienia oddzielnie czasu dymienia i czasu grzania
- Wszystkie funkcje w jednym miejscu
- Pokazuje czas wędzenia, bez konieczności ustawiania odliczania
Normy
Wędzenie w wędzarniach Borniak jest zgodne z normą wchodzącą w życie w 2014 roku. Zawartość benzo[a]pirenu w kiełbasie uwędzonej w naszej wędzarni wynosi 0,5 ug/kg. Nowe przepisy będą dopuszczały maksymalnie 2 ug/kg.
W skład wędzarni wchodzi:
Szafa wędzarnicza BBDS-70
Generator Dymu GDS-01
Panel sterowania Timer BBDST
Zrębek wędzarniczych 10L ( co starczy na ok. 9 wędzeń)
Misa Ociekowa - 1 szt.
Misa BBQ (*BBQ)
Nóżki - 4 szt.
Miseczka na wodę i popiół - 2 szt.
Uchwyty do przenoszenia - 2 szt.
Uchwyt do drzwi - 1 szt.
Kominek z szybrem - 1 szt.
Przykrywka do generatora - 1 szt.
Ociekacz - 1 szt.
Poprzeczki do zawieszania 3 szt.
Ruszt nierdzewny 1 szt.
Kabel zasiliający - 2 szt.
Haki S - 5 szt.
Haki podwójne 5 szt.
Przyprawa Magic Dust (*BBQ) - 1 szt.
Parametry Techniczne
Waga całego zestawu Waga z opakowaniem | 27kg 31,5kg |
---|---|
Sterowanie | Cyfrowe (PID) |
Pojemność komory | 70L |
Ilość półek | 6 |
Maksymalny wsad | 10kg |
Maksymalna temperatura | 150°C |
Średnica komina | 80mm |
Materiał | Stal Nierdzewna |
Napięcie znamionowe | 230V |
Moc komory i dymogeneratora | 1115W |
Moc grzałki komory | 1000W |
Bezpiecznik komory | 6A |
Bezpiecznik generatora | 1.25A |
Wymiary zewnętrzne z generatorem (Długość x Szerokość x Wysokość) | 40cm x 63cm x 100cm |
Pojemność komory (Długość x Szerokość x Wysokość) | 30cm x 40cm x 59cm |
Waga komory | 18.5kg |
Gwarancja | 24 miesiące |