MARYNATA DO PEKLOWANIA BOCZKU 500GRAM Zobacz większe

MARYNATA DO PEKLOWANIA BOCZKU 500 GRAM

8,70zł

MARYNATA BOCZEK 500 GRAM - jest kompletną mieszanką, przeznaczona do sporządzania zalewy, solanki z udziałem soli peklującej, stosowana do produkcji wędzonek.

Więcej szczegółów

11 Przedmioty

WYSYŁKA 19 CZERWCA

Więcej informacji

Marynaty są ważnym składnikiem mięs, które zanim zostaną poddane obróbce termicznej trzeba je zamarynować aby nadać im odpowiedni smak oraz aromat. Marynaty sprawiają że mięso staje się bardziej miękkie, soczyste oraz urozmaica smak waszych swojskich przysmaków

Skład: Sól peklująca (zawiera azotyn sodu), glukoza, hydrolizat białka roślinnego z kukurydzy i słonecznika, przeciwutleniacz- witamina C 1,7%, aromat.

Opakowanie zawiera 0,5kg mieszanki przyprawowej które wystarcza na

sporządzenie 5 litrów zalewy.

Przygotować 5L zimnej wody oraz wsypać i dobrze rozpuścić gotową mieszankę - “Marynatę Boczek"

 Marynowanie boczku powinno wynosić około 7 dni w temp. 6 stopni.

Mięso należy przewracać  raz dziennie.