Blog o wędlinach
  • Strona główna
  • Internetowy sklep Swojskiwyrob.pl
  • O nas
  • Sprzęt do wędzenia
  • Wyroby domowe
Zaznacz stronę
Krew suszona, hemoglobina spożywcza

Krew suszona, hemoglobina spożywcza

Krew suszona, hemoglobina spożywcza, a inaczej krew suszona jest wykorzystywana szczególnie w przemyśle spożywczym, gastronomicznym oraz wędliniarskim.
Krew suszona wieprzowa stosowana jako zamiennik krwi świeżej do wyrobu salcesonu czarnego, kaszanki i krupnioków śląskich. (więcej…)

Kategorie

  • Dodatki do wędlin i podrobów
  • Kiełbasy
  • Sprzęt do wędzenia
  • Technologia wyrobu wędlin
  • Wędzenie ryb
  • Wyroby domowe
  • Wyroby wędzone

Zobacz inne przepisy i rady

  • Jak prawidłowo przechowywać wędliny
  • Jak prawidłowo przechowywać mięso
  • Wyroby domowe – dlaczego warto robić własne przetwory?
  • Mięso w domowych wyrobach wędliniarskich
  • Kiełbasa chłopska

Kategorie

  • Dodatki do wędlin i podrobów
  • Kiełbasy
  • Sprzęt do wędzenia
  • Technologia wyrobu wędlin
  • Wędzenie ryb
  • Wyroby domowe
  • Wyroby wędzone