Jak prawidłowo przechowywać mięso

Jak prawidłowo przechowywać mięso? To bardzo istotna kwestia, która ma wpływ na nasze zdrowie i bezpieczeństwo. Mięso stanowi jeden z głównych składników diety większości Polaków. Jemy drób, wołowinę wieprzowinę, a czasem także dziczyznę, taką jak: króliki czy sarny. Często zalega ono w naszych zamrażarkach, lub co gorsza, zbyt długo przetrzymujemy je w lodówce. Nie zawsze bowiem, zdajemy sobie sprawę, że mięso bardzo szybko i łatwo się psuje. Jak więc przechowywać ten produkt, by zawsze był świeży, smaczny i zdrowy? Oto nasze porady!
(więcej…)

Niezbędny sprzęt do domowego wyrobu wędlin i masarstwa

Domowe wędliniarstwo z roku na rok staje się coraz bardziej popularne. Własnoręcznie wykonane wyroby masarskie są nie tylko zdrowsze i wolne od sztucznych dodatków oraz wypełniaczy, ale również są źródłem ogromnej satysfakcji dla osoby, która je wyprodukuje. Domowy wyrób wędlin to hobby, które docenią osoby poszukujące zajęcia angażującego i jednocześnie odprężającego, a także pasjonaci zdrowego jedzenia, którzy stawiają na naturę, ekologię oraz chcieliby zdobyć praktyczne umiejętności. Zajęcie to wymaga posiadania podstawowego sprzętu. Sprawdźmy, jakiego. (więcej…)

Jak wykonać domowe wędliny parzone z szynkowara?

Wędliny wykonane w domu są nie tylko proste i tanie, ale także łatwe w przygotowaniu – zwłaszcza z użyciem szynkowara. To zdrowe rozwiązanie odpowiednie dla każdego, kto pragnie postawić a wędliny bez chemii i cechujące się większą trwałością. Jakie zalety mają domowe wędliny? Jak przygotować je samemu w domu? Czy warto korzystać z szynkowara? (więcej…)

Domowe wędliniarstwo – fajne i pożyteczne hobby

Kto z nas nie uwielbia aromatu domowych wędlin, które nie tylko doskonale smakują, ale również zawierają naturalne składniki pochodzące ze sprawdzonego źródła? Domowe wędliniarstwo cieszy się obecnie rosnącą popularnością nie tylko wśród małych wytwórców, ale również wśród osób prywatnych, które traktują to zajęcie jako hobby i sposób na zdrowe jedzenie na co dzień. Jak rozpocząć przygodę z domowym wędliniarstwem oraz co będzie nam do tego potrzebne? (więcej…)

Jak nadziać szynkę w siatkę w łatwy i szybki sposób

Jak nadziać szynkę w siatkę, z tym problemem boryka się każdy kto próbuje to zrobić.

Ja osobiście znalazłem ze swojej budowy kawałek rury PCV ∅110 i z tej rury zrobiłem sobie narzędzie do tej roboty. Można kupić taki aplikator z kołnierzem u Nas w sklepie kołnierzem i wtedy nam będzie łatwiej wcisnąć mięso.

Najpierw wyparzyłem sobie ją we wrzącej wodzie, i wziąłem się ostro do roboty.

(więcej…)