Proces liofilizacji polega na tym, że mrozi się produkt do -40C , a następnie wraca się do pierwotnej temperatury w maszynie próżniowej. Dzięki temu woda zostaje odparowana z produktu. Następnie podsusza się produkt w temp. 40-50stopni.  Liofilizacja żywności pozwala pozbyć się z niej bakterii czy grzybów, które sprawiają, że żywność się szybko rozkłada. W ten sposób żywność zachowuje swoją barwę, smak, aromat, wartości odżywcze,  a nawet aktywność biologiczną, więc jest bardzo smaczna.

Skład: Truskawka liofilizowana plastry 100%

Informacja o alergenach  – w zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, gorczyca, laktoza, różne orzechy, produkty zawierające seler, dwutlenek siarki i gluten.  Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.