SEZAM CZARNY ZIARNO

Sezam czarny posiada lekko słodki, orzechowy smak. Charakteryzuje się nieco intensywniejszym smakiem od sezamu białego. Jest nieodzownym składnikiem kuchni japońskiej i azjatyckiej. Stosowany jest do farszów, surówek, sałatek, zup,sosów i gulaszy. Stanowi znakomity dodatek do mięs,ryb,warzyw i owoców. Sezam czarny jest wspaniałym elementem dekoracyjnym do wszelkich potraw, ciast i deserów. Można nim także posypywać chleb. Nasiona sezamu najlepiej przed dodaniem do potrawy uprażyć na suchej patelni by wydobyć głębię ich smaku. Ziarna sezamu czarnego są źródłem wapnia, fosforu, żelaza, magnezu, białka oraz witamin z grupy B i E. Zawartość fitosteroli pozwala obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi i utrzymać jego właściwy poziom. 

KRAJ POCHODZENIA INDIE